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            喜報 | 鴨綠江大米榮獲第二屆國際米食味品鑒大會中國區總決賽“金獎”

            • 分類:公司新聞
            • 作者:管理員
            • 來源:本站
            • 發布時間:2021-12-14 11:15
            • 訪問量:

            【概要描述】“2021國際米食味品鑒大會大賽”決賽,遼寧鴨綠江米業集團旗下的“越光”、“遼粳433”稻種榮獲綜合組“金獎”榮譽!

            喜報 | 鴨綠江大米榮獲第二屆國際米食味品鑒大會中國區總決賽“金獎”

            【概要描述】“2021國際米食味品鑒大會大賽”決賽,遼寧鴨綠江米業集團旗下的“越光”、“遼粳433”稻種榮獲綜合組“金獎”榮譽!

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            • 作者:管理員
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            • 發布時間:2021-12-14 11:15
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            詳情

            12月12日,“2021國際米食味品鑒大會大賽”決賽,在遼寧省營口市鲅魚圈隆重舉辦,經首輪預算賽晉級的來自全國各地80余家大米企業參與競賽。

            大賽決賽按照“公開公平公正”的比賽程序,邀請數十位農技專家擔任評審,從氣味、外觀結構、適口性、滋味和冷飯質地等多方面,對參評稻米產品進行打分,包括米食味測量、大米感官現場品鑒、參賽者全程公開監督等環節,遼寧鴨綠江米業集團旗下的“越光”、“遼粳433”稻種榮獲綜合組“金獎”榮譽!

             

            “越光”金獎證書

             

            “遼粳433”金獎證書

             

             

            鴨綠江壹號大米,采用國產優質水稻品種“遼粳433”種植加工而成。“遼粳433”稻種,是鴨綠江米業集團與遼寧省水稻研究所,在日本名貴稻種“越光”的基礎上,歷經10年改良培育的優質水稻,屬于鴨綠江米業集團自主知識產權。米粒晶瑩剔透,屬于優質粳米系列,直鏈淀粉含量低,煮出的米飯,粘醇筋道,韌性強,口感佳,營養更豐富。

             

            7系越光有機米,選用名貴稻種——越光。東港地區是東北唯一適合越光水稻生長的地方,鴨綠江米業自有水稻種植基地就屬于東港地區水稻核心種植區。越光米,顆粒飽滿,晶瑩剔透,富含人體所需的多種微量元素,非常適合孕婦、嬰幼兒等對營養要求較高的群體食用,實屬米中珍品,被譽為“不用配菜的米飯”。

             

            國際米食味品鑒大會素有國際大米界的“奧林匹克”之稱,由日本米食味鑒定士協會創辦,至今已成功舉辦23屆,在日本、韓國、南亞和歐盟等國際大米界具有廣泛影響,活動內容包括論壇研討、米食味大賽、稻谷大米全產業鏈展覽、稻谷產區展覽、大米種植和飲食文化展覽等,培育出包括“越光”等800多個國際著名的大米品牌,為日本、亞洲和歐洲的大米種植生產、銷售和文化交流做出了重要貢獻。

             

            大會自去年開始引入我國,首屆大會于去年12月在廣州舉辦。

             

            決賽評審現場

             

            決賽評審現場

             

            決賽入圍墻

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